L’ALTARE D’ORO per i buongustai, l’alta cucina, i matrimoni e molto altro ancora. Utilizzate le nostre foglie d’oro e d’argento commestibili per abbellire e perfezionare dessert, cioccolatini, pasticcini e molti altri piatti e bevande. La cucina sofisticata è anche sinonimo di piacere visivo, perché come dice il proverbio, “l’occhio mangia con te”!
Da diversi anni ormai implementiamo con successo le nostre idee innovative nel settore alimentare. Sulla base della nostra esperienza pluriennale, abbiamo sviluppato una linea di produzione speciale e separata per le foglie d’oro e d’argento commestibili, in cui tutti i materiali operativi sono conformi alle linee guida alimentari. Ad esempio, i lubrificanti sono stati sostituiti da oli alimentari.
In generale, le foglie d’oro di 22 carati o più sono adatte al consumo (ingrediente alimentare n. E 175). Abbiamo le nostre foglie d’oro commestibili a 22 e 23 carati, testate e certificate dalla Landesgewerbeanstalt. La foglia d’oro commestibile (= colorante alimentare n. E175) e la foglia d’argento commestibile (= colorante alimentare n. E174) sono additivi soggetti a restrizioni in Germania per praline, liquori, dolciumi e pasticceria (per il vino spumante con aggiunta di liquore sono previste esenzioni corrispondenti).
Anche le foglie d’oro e d’argento commestibili, sia in polvere che in scaglie, possono essere utilizzate per lo scopo di cui sopra per la decorazione e il consumo. Tutti i prodotti “foglia d’oro commestibile” e “foglia d’argento commestibile” sono fabbricati nella nostra manifattura di foglia d’oro, che è già alla quinta generazione, nel rispetto dei più alti controlli sulla produzione alimentare. Ciò è documentato da certificati come quelli rilasciati dalla LGA.