La Craie (également appelée ici la Craie) est une roche naturelle qui a plus de 70 millions d’années et résulte de la sédimentation de petites espèces marines.
La colle animale se trouve dans les tissus des animaux, principalement dans la peau et les os. Elle est filtrée et transformée.
Cette protéine animale est le collagène. Sous l’effet de la chaleur, le collagène insoluble se transforme en colle de peau soluble. Le gluten provoque la force de liaison et de collage de la colle. Ce procédé est applicable pour toute les colles animales.Il existe des colles de peau, d’os, de poisson.